“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo” (G. B. Shaw) e a chi apprezza gusti delicati e tradizionali non può non assaporare prodotti fini e gustosi come il filetto e la lonza: salumi tipici dell’entroterra abruzzese ricavati, rispettivamente dal filone del maiale disossato, carne magra e deliziosa, oppure dalla zona del collo, più ricca di saporite venature di grasso. Le carni provengono dai migliori suini allevati nel nostro territorio, salate, speziate. Il prodotto ha una stagionatura di oltre un anno prima di essere pronto per la vendita. Per gli amanti del gusto più speziato, produciamo anche il filetto al peperoncino, delicatamente piccante.
Le diverse tipologie prodotti nella nostra azienda:
➢ Lonza: capocollo, leggermente filettata di grasso, aromatizzata con sale e pepe
➢ Filetto: filetto di maiale, carne magrissima senza grasso, aromatizzata con sale e pepe
➢ Filetto: aromatizzato con sale, pepe e peperoncino