Filetto & Don Venanzio Pecorino

Descrizione prodotto

Filetto

Salume tipico abruzzese, ricavato dal filone del maiale disossato, viene considerato uno dei tagli pregiati. Il risultato finale è una carne magra e deliziosa.
Arricchito di sale e spezie, stagionato per oltre un anno.
Peso KG ~1

Don Venanzio – Pecorino Terre di Chieti IGT

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: fresco, floreale, fruttato, gradevolmente speziato.
Gusto: fresco, morbido e suadente con note balsamiche al retrolfatto.
Abbinamenti: ideale con tutta la cucina marinara, si accompagna ottimamente anche ad antipasti, primi e secondi piatti delicati.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Vol. alcolico: 13%
0,75 lt